خرید عسل طبیعی را به یک عادت تبدیل کنیم

تاریخ انتشار: 1399/01/16 13:27 | بازدید: 1463

خواص عسل طبیعی و ترکیبات شیمیایی موجود در آن

عسل طبیعی از قديمی‌ترين و نخستين شيرين كننده‌هايی است كه انسان استفاده كرده است. شامل قندهايی چون گلوكز، فروكتوز، مواد معدني همچون منيزيم، پتاسيم، كلسيم، كلريدسديم، گوگرد، آهن و فسفات است. همچنین ویتامین‌های K، C، B6، B5، B2، B1 نيز براساس كيفيت و نوع عسل به نسبت‌هاي متفاوت در آن ديده می‌شود. علاوه بر آن در حد كمی مس، يُد و روی نيز در عسل طبیعی وجود دارد.

خواص ضد میکروبی عسل طبیعی

عسل طبیعی يک ماده خوراکی شیرین است و به نظر می‌آید باید محيط مناسبی براي پرورش ميکروب‌ها باشد، اما خیلی جالب است که ميکروب‌ها در معرض عسل طبیعی بقا ندارند. همین امر بیانگر مهمترین خاصیت عسل یعنی ضد ميکروب بودن آن است که می‌تواند به خوبی باعث بهبود زخم‌ها شود. از آنجایی که عسل طبیعی حاوي آنتي بيوتيک و آنزيم دياستاز است از گذشته برای از بين بردن پينه‌های دست و پا نیز از آن استفاده می‌کرده‌اند.

این ماده غذایی بسیار غنی و انرژی بخش است که حدود ۸۰ درصد از قندهای ساده یا مونوساکاریدها ساخته شده که به سرعت جذب خون می‌شوند و هر ۱۰۰ گرم آن ۳۲۰ کالری ایجاد می‌کند.

خواص درمانی و خاص هر عسل مخصوص آن عسل است که میتوانید در صفحه «خواص انواع عسل طبیعی» بخوانید.